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一款简单易学的草莓杯子蛋糕,送给少年的你

2023-05-18 06:16:48 511

摘要:一款萌哒哒的草莓杯子蛋糕带来一天好心情~想知道是怎么做的吗?一起来学习一下吧!巧克力蛋糕:配方黄油 110克 / 绵白糖 100克 / 鸡蛋 3个 / 黑巧克力 100克 / 低筋面粉 90克 / 可可粉 25克 / 泡打粉 2克 / 奶粉...

一款萌哒哒的草莓杯子蛋糕带来一天好心情~想知道是怎么做的吗?一起来学习一下吧!

巧克力蛋糕:

配方

黄油 110克 / 绵白糖 100克 / 鸡蛋 3个 / 黑巧克力 100克 / 低筋面粉 90克 / 可可粉 25克 / 泡打粉 2克 / 奶粉 20克 / 朗姆酒 10克

准备:

1.将黑巧克力隔热水融化,备用。

制作过程:

1.将黄油放入室温软化,加入绵白糖,用手持打蛋器打发至发白.

2.分次加入鸡蛋,继续用手持打蛋器搅拌均匀。

3.加入黑巧克力搅拌均匀。

4.将过筛后的低筋面粉、泡打粉、可可粉和奶粉混合均匀,加入“步骤3”中搅拌均匀。

5.加入朗姆酒,充分搅拌均匀,呈面糊状。

6.面糊装入裱花袋中,挤入纸杯中至7~8分满,轻震一下,入炉以上下火180/150℃,烤27分钟左右,出炉。

草莓奶油霜

配方:

夹心奶油 150克 / 黄油 150克 / 糖粉 180克 / 蜂蜜 50克 / 柠檬汁 30克 / 淡奶油 150克 /草莓粉 20克

准备:

1.提前将夹心奶油和黄油放入室温中软化。

制作过程:

1. 将夹心奶油和黄油倒入盆中,加入过筛的糖粉,用手持打蛋器打至发白。

2. 加入柠檬汁,搅拌均匀。

3. 加入蜂蜜,搅拌拌匀。

4. 在“步骤3”中分次加入淡奶油,搅拌均匀。

5. 加入草莓粉搅拌均匀,装入裱花袋中,备用。

组合

材料:

彩珠糖 适量

巧克力装饰件 适量

制作过程:

1.将巧克力蛋糕表面挤上一层奶油霜,撒上彩珠糖,摆放一块巧克力装饰件。

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