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“高大上”的草莓怎样种出来?这些栽培技术同样“高大上”

2023-05-24 23:31:12 19

摘要:草莓色泽鲜艳、外形美观,果实柔软多汁、甜酸适口、营养丰富,深受人们欢迎。每到春季,田园采摘草莓总会成为最受热捧的踏青项目。江苏省徐州经开区徐庄镇正本农业科技示范园的草莓大棚里,采摘的人们边尝边挑,欢声笑语,暖意融融。 和传统的采摘大棚不一样...

草莓色泽鲜艳、外形美观,果实柔软多汁、甜酸适口、营养丰富,深受人们欢迎。每到春季,田园采摘草莓总会成为最受热捧的踏青项目。江苏省徐州经开区徐庄镇正本农业科技示范园的草莓大棚里,采摘的人们边尝边挑,欢声笑语,暖意融融。

和传统的采摘大棚不一样,这里的草莓大棚高阔壮观,草莓不再趴地上,一株株一串串全部长在离地约1米高的钢架上,草莓赖以生长的空间也不再是土壤,而是以稻、糠、草炭灰等为主的有机营养基质。

草莓长在高架上,采摘不用弯腰,果子不沾土,不用担心孩子会一不小心撞脑袋,更轻松舒适、干净卫生,也更能体会田园之乐。在农技人员看来,高架种植是现代农业科技值提升的结晶,是草莓种植的未来趋势。高架基质栽培模式节省土地资源,病虫害少、损耗少,外观佳、口感好、糖度高,是绿色有机食品,可谓有颜值有糖分,更有科技力。

那么草莓高架基质栽培如何开展?现将有关栽培技术介绍如下。

栽培基质

基质配制是决定高架栽培能否成功的关键因素。通常选用草炭与珍珠岩以1∶1比例进行混合的轻型基质,这种混合基质缓冲能力强,通透性、持水性好,同时不含其他有毒有害杂质,对营养液的酸碱度影响也比较小。在不同地区,可以依据当地的具体情况,因地制宜,就地取材,选用菇渣、茶渣、稻壳、秸秆、黄沙等,并按一定比例进行混合,以达到降低成本、提高产量、改善品质的目的。也可以选用商品化的草莓专用栽培基质。

基质一般可使用2~3年,但每次使用前必须进行清理和消毒。草莓采收结束后,将草莓整株拔除,并将残留的枯枝病叶、杂草等一并清除。将基质浇透水,盖上地膜,进行高温闷棚,以杀灭基质内的害虫。定植前,视基质损耗情况适当添加新基质。

品种选择及定植

选择具有休眠浅、休眠期短、耐寒抗病、早熟丰产等性状的优良品种。生产上常用的有“红颜”“章姬”“甜查理”“丰香”等。温室草莓一般于9月定植,定植时间较长,可早可晚,原则是室内温度在20℃以下才能种植。

选择具有4片以上展开叶,中心芽饱满,根茎短粗,叶色浓绿,单株质量30克左右,根系发达的植株,要求已分化1~2个花序,无病虫害。以阴天定植为宜,晴天最好选择傍晚移栽,有利于提高成活率,缓苗快。定植前,将基质整平,用清水浇透,然后挖开基质,将草莓根舒展至于穴内,再填入基质压实,轻提草莓苗,使根系与基质紧密结合,栽后立即浇水。浇水后,如发现有露根淤心现象,要及时调整。栽苗时,注意将草莓苗弓背朝外,有利于通风,方便管理和采收,栽植深度遵循“深不埋心,浅不露根”的原则,苗心被基质埋住易造成烂心死苗,根茎外露,不易产生新根,易使苗干枯死亡,以根系全部没人基质,根颈部与基质面平齐为标准。

肥水管理

营养液配制

以日本山崎草莓营养液配方为基础,根据草莓品种以及生长时期适当调整某些元素配比,苗期适当提高N素水平,结果期可适当加入一些有机肥,提高果实甜度。

配制时,须先配制3种母液,A母液、B母液和C母液。A母液为硝酸钙原液,因为钙肥与其他肥料混合时易产生沉淀,因此把硝酸钙单独配制为原液。B母液为其它大量元素母液,C母液为微量元素母液。混合时,先在营养液桶内注入1/2清水,然后缓慢加入B母液与C母液,充分搅拌,再缓慢加入A母液,边加边搅拌,最后将水加满,搅拌均匀后即可使用。

营养液供给

草莓定植后1周内为缓苗期,为促进发根只浇清水即可。开花前,植株生长主要依靠自身贮藏的营养物质,需要外界供应养分较少,因此,使用1/2配方营养液,每7~10天浇灌一次。开花至结果期是产量形成期,植株需要更多的养分供给果实,此时,使用全量配方营养液,每5~7天浇灌一次。

每次营养液供给与浇水相结合,先浇一次营养液,再浇一次清水,防止烧苗。草莓为浅根性植物,叶片多且大,需水量较多,因此要小水勤浇,使基质保持湿润状态(基质在潮湿的环境下容易滋生青苔,影响草莓根的透气性,要及时去除)。

温室环境控制

温度控制

草莓对温度的适应性较强,喜温耐寒,但不抗炎热和高寒。18~23℃为植株生长最适温度,15~20℃为根系生长最适温度。扣棚后至开花前,白天室内温度保持在26~30℃ ,最高不超过35℃,夜间不低于12℃,防止植株进入休眠。如果温度过高会影响花芽分化,造成减产,因此白天室内温度过高时要及时放风,降低温度。开花期至果实膨大期,白天温度保持在20~25℃,夜晚保持8℃以上,此时要注意保温,温度过低花和果实易受损害。果实采收期,此时气温渐渐回升,一般白天保持在18~20℃,夜间不低于5℃ 。

湿度控制

室内空气相对湿度与花药萌发及病害的发生关系密切。草莓花粉萌发的适宜湿度为40%左右,过高或过低均不利于草莓花粉萌发,因此,草莓开花期,空气相对湿度尽量保持在40%~50%,以利于花粉萌发和传播。其它时间保持空气相对湿度在60%以下,防止病害发生。

植株管理

摘叶掰芽

草莓植株在保温条件下生长旺盛,会产生许多侧芽,为保证草莓结果量,一般保留2~3个粗壮的侧芽,其余侧芽和抽生的匍匐茎全部摘除,以减少养分消耗,加速植株生长。定期摘除老叶、黄叶、病叶,有利于通风透光,减少病害。

疏花疏果

草莓一般有2~3个花序,每个花序可着生3~30朵小花,花的级次越高,开花越晚,果实越小,成熟也越晚。因此,在开花前,疏去高级次花蕾,每个花序保留8~12个果,有利于养分集中供给,促使果实增大。及时摘除畸形果、病虫果,防止病虫害的大面积发生。

辅助授粉

在温室内放养蜜蜂能有效提高授粉质量,增加产量,并减少畸形果的产生。在草莓开花前1周将蜂箱搬入室内,蜜蜂数量与草莓株数以1:1为宜。

主要病虫害防治

草莓在生产过程中易受到病虫的危害,影响草莓生长发育,严重时会造成草莓大面积死亡,给草莓生产造成巨大损失。因此,在草莓栽培中,对病虫害的防治不容忽视。遵循“预防为主、综合防治”的原则,采用物理防治、生物防治、化学防治相结合的方法。在草莓设施栽培中,主要病害有灰霉病、白粉病等;主要虫害有蓟马、红蜘蛛、蚜虫等。

灰霉病

草莓灰霉病主要危害果实,多在果实近成熟期发病。初期,受害部位呈现油渍状黄褐色斑点,进而斑点扩大,果实变软,表面生灰色霉层。叶片发病时,初呈水渍状小斑点,后扩展成褐色大病斑,有时病部微具轮纹。

近年来,随着观光农业、休闲农业在我国的迅速发展,草莓高架基质栽培模式在草莓生产中开始示范应用。这种栽培模式将草莓平地种植变为立体种植,具有省时省工、降低劳动强度,提高单位面积产量、改善品质,作业环境舒适整洁、适于观光采摘等优点,并且使用营养液为草莓提供养分,减少污染,适宜于草莓无公害和有机栽培,发展潜力巨大。

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