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露地草莓种植,掌握4大关键栽培技术,优质高产你也能做到

2023-05-25 00:06:22 828

摘要:露地草莓栽培是草莓生产的重要形式,与设施栽培相比,露天草莓栽培具有投入小,适于推广、能与设施栽培形成错季供应、无需蜜蜂授粉等优势,但与设施栽培相比,草莓露地生产过程中的温度、湿度等环境因子具有更大的不可控性,这为草莓露地生产过程中的病虫害防...

露地草莓栽培是草莓生产的重要形式,与设施栽培相比,露天草莓栽培具有投入小,适于推广、能与设施栽培形成错季供应、无需蜜蜂授粉等优势,但与设施栽培相比,草莓露地生产过程中的温度、湿度等环境因子具有更大的不可控性,这为草莓露地生产过程中的病虫害防治等造成一定障碍。

进入7月末,露地草莓栽培正处于育苗期和整地前的准备期,较为系统的掌握露地草莓栽培各个环节的关键技术,对实现露地草莓优质高产栽培具有重要意义。

一、选地做畦

  • 地块选择

露地栽培的草莓地块要排灌良好,地下水位较低,前茬作物为豆类和葱蒜类作物为最好。排水不好会明显增大草莓病害的发生几率甚至导致草莓绝收;给水条件得不到及时满足,会严重影响草莓定植后缓苗成活率,并降低草莓的产量和品质。

在土壤类型上,草莓喜欢砂粘适中的壤土,砂性过重的土壤保水保肥能力差,容易造成干旱,在草莓生长的后期容易造成脱肥而降低产量;粘性过重的土壤容易存水,并且透气性差,缓苗慢,草莓成熟期也会延迟,从而影响草莓售价。

  • 肥料施用

化肥对保证草莓丰产有明显促进作用,有机肥则是草莓实现较好风味的重要保障。对露地草莓生产来说,产量的高低、品质的优劣,基肥是关键因素,在生产过程中,每亩草莓的施肥标准一般为:充分腐熟的圈肥5000kg、硫酸钾8kg、尿素7kg、过磷酸钙50kg。

所施用的有机肥要充分腐熟,尽量不用含盐分过高的商品有机肥,较优质的有机肥为发酵腐熟的豆粕等。在施用时要确保充分撒匀。

  • 整地做畦

草莓地的旋耕深度要达到25cm以上,并确保全田没有较大的土块或石块,不然会形成较大的缝隙,不利于定植后根系吸收水分,明显降低缓苗的速度,使草莓地秧苗长势不齐。

草莓的栽培畦走向要与地势坡向保持一致,以畦面宽度60cm、畦沟宽度20cm、畦高20cm为宜,栽培畦做好之后要确保畦面平整。

二、选苗栽苗

  • 选苗

优质的秧苗是草莓露地栽培实现丰产丰收的重要保障,草莓苗的壮苗标准为:叶色浓绿、叶柄粗壮、叶片无病害、茎苗直径1cm以上,根系白亮,有粗壮长根10条以上、须根多,顶芽饱满。

  • 栽苗前秧苗处理

露地草莓定植的时间在北方一般为9月上中旬,南方地区可适当后延。在定植前1-2天,要将栽培畦面用滴灌管给水润湿,土壤变松软后,可提高草莓定植效率并提高成活率。

在定植之前,要对草莓秧苗进行处理,叶片保留3片左右为宜,多余的叶片保留叶柄剪掉叶片,过多的叶片会增加蒸腾作用强度,但刚定植后的根系吸水能力弱跟不上叶片水分的散失,就会导致秧苗持续萎蔫,缓苗;叶片过少则接受光照少,不利于生根,也延迟缓苗。

对根系也要进行修剪处理,最终定植时的草莓根系长度以10cm左右为宜,这样不但可以提高定植效率节省人工,还可以减少定植后窝根现象的发生,对加快缓苗有帮助。

  • 草莓苗栽植

定植的方式采取一畦双行,株距20cm,行距25-30cm,栽苗的深度对秧苗成活率至关重要,掌握的原则可概括为“深不埋心、浅不露根”,即:不能埋住生长点,不然容易造成秧苗缓苗困难甚至死亡;不能露出根系,因为光照会抑制根系的生长,而且在北方地区,温度低于-20℃的地区,露出根系的秧苗容易在冬天被冻死。

三、田间管理

  • 土壤管理

秧苗定植后要立即给水,并且前三天要保持土壤湿度在90%以上,遇到高温则要通过喷灌或滴灌持续给水降温,以促进缓苗,三天之后停止给水,在畦面干爽之后,可用锄头轻划土面,打破表层板结,增加土壤的透气性,增加根系的供氧量,以促进根系的大量生发和吸收能力的提高,对缩短缓苗时间效果明显。在覆膜之前,要根据畦面的生草状况和土壤结构状况进行2-3次不等的除草中耕。

  • 叶片与匍匐茎管理

定植后的草莓大约7天左右可缓苗恢复生长,在15天左右的时候,被剪去叶片的残留叶柄以及定植时所带的叶片开始陆续变黄或变红,这表明这些叶片的功能在逐渐退化为草莓生长的净消耗器官,这时需要将这些叶片从基部摘除,注意摘除的方式是一手稳定住草莓主茎,另一手向一侧斜拽,整个过程尽量避免伤到根系。

草莓叶片在3周大小的时候,光合能力最强,之后叶片的功能会逐渐衰退,最终其自身制造的营养物质,抵不上自身呼吸消耗的营养物质,因此要及时的摘除草莓的老叶,时间上大约为草莓生长到25天为宜,外观上判断的标准为最外围叶色开始发黄,开始呈水平生长,摘除的方式也是从主茎上侧拉。

定植半个月后,匍匐茎开始出现,对以采收果实为生产目的的草莓栽培来说,匍匐茎是营养的消耗器官,因此这时出现的匍匐茎以及之后整个生长过程中出现的匍匐茎都要及时摘除。

在草莓的生长过程中摘除草莓的老叶和匍匐茎,不但可以减少营养物质的浪费,而且在主茎上形成的伤口,可以刺激草莓新叶的萌发和花序的产生,对促进生长和提高花芽分化效率继而增加产量有积极作用。

  • 花序管理

草莓的花序一般分为四级花,越靠近基部的花蕾开花越早,而且花蕾越大,对应的果实个头越大,在商品性的等级划分上,级别也就越高。一般来说1、2级果实个头较大商品性高,3、4级果个头明显较小商品性低。

如果是做鲜食采摘或是装盒后供应生鲜市场,对果实的品相要求较高,需要将3、4级花序及早摘除,使养分集中供给到1 、2级果实上,促进优质果膨大、营养物质积累更充分、口感品质更高,同时对出现的一些畸形果也要及时摘除。但对做草莓酱的栽培来说,可以不用进行花序的调整、也不用对畸形果进行处理,栽培的主要目标是实现高产。

四、病害防治

露地草莓栽培病害比设施栽培更频发,是决定栽培成败的关键管理环节之一,对这一点草莓生产者必须高度重视,而且露天条件下,温度、空气湿度等环境因子难以有效控制,一旦发病,主要通过药剂来进行防治,草莓病害以真菌性病害为主,最常见的主要病害主要包括以下几种:

  • 白粉病

草莓整个植株均可表现症状,以感染叶片或果实为主,最典型的特征为发病部位出现白色粉状物,在风力的作用下会形成迅速传播,继而在使整个田块造成侵染,严重影响叶片功能和果实商品性,甚至造成绝收。

草莓白粉病是一种真菌性病害,高温高湿条件下容易发病,对露地栽培条件下,以药剂防治为主,常用的药剂包括:枯草芽孢杆菌、醚菌酯、醚菌·啶酰菌等,施用浓度与用量参照对应药剂的施用说明。

覆盖地膜,行间覆稻草能降低湿度,减少白粉病发病几率

  • 叶斑病

叶斑病主要危害草莓叶片,主要表现特征为病斑部位形成紫红色斑点,随着病害的加重,斑点会扩大成直径5毫米左右的圆形斑块,病斑外沿紫红色,中间棕色并逐渐变为灰白色,外观像蛇眼。因此也被称作蛇眼病。当环境温度高于28℃时有利于这种病害的爆发。

叶斑病也属于真菌性病害,应对的方式包括加强水分管理,促进壮苗的形成增强秧苗的抗性,在施肥结构上, 控制氮肥用量,提高钙肥、钾肥的使用,从而促进壮苗的形成。发病之后可选用的药剂包括甲基托布津、代森锰锌、代森联等,用量与频率参照商品包装说明。

草莓叶斑病也叫蛇眼病

  • 灰霉病

发病时间主要为开花结果期,主要危害叶片、花朵、果实。在叶片上一般从边缘开始入侵、感病部位开始呈现水浸状,之后逐渐开始出现霉层,外观上典型特征为病斑呈“V”字形,被侵染的花朵和果实在湿润条件下呈现软腐状,在干燥条件下花朵和果实则呈现干腐状,最终导致花果脱落。

为避免灰霉病的发生,在进入到花期以后,要减少氮肥的施用,避免徒长形成弱苗,增强磷钾肥和钙肥的施用比例,提高自身抗性。一旦发病,可选择以下药剂包括啶腐霉利、嘧菌环胺、嘧霉胺、克菌丹 、多抗霉素等。

草莓灰霉病果实

需要注意的是,露地草莓栽培用药较为频繁,每个生长季针对某种病害的药剂,最好选用3种或3种以上交替施用,避免由于耐药性的提升降低药效,同时每种药剂每个生产季的使用频率最好不要超过3次。

以上4个方面的露地草莓栽培关键技术,是@为卿画眉说三农栽培研究草莓近10年来的经验心得,对露地草莓栽培,你有什么经验窍门,欢迎留言讨论。

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