欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

草莓市场调查③|草莓价格差别大,怎样种植效益高?看专家们怎么

2023-05-26 05:13:53 529

摘要:眼下正是温室草莓大量上市的季节,水灵灵的草莓让人忍不住想大快朵颐。但是瞅瞅标价牌,少则七八元,多则二三十元,甚至百八十元,今年的草莓价格依旧让想过嘴瘾的消费者掂量再三。草莓价格这么高,种植户的种植效益怎么样?同样是草莓,为何价格差别这么大?...

眼下正是温室草莓大量上市的季节,水灵灵的草莓让人忍不住想大快朵颐。但是瞅瞅标价牌,少则七八元,多则二三十元,甚至百八十元,今年的草莓价格依旧让想过嘴瘾的消费者掂量再三。草莓价格这么高,种植户的种植效益怎么样?同样是草莓,为何价格差别这么大?若想种草莓怎样才能获得高效益……带着这些问题,日前,农村大众报记者采访了两位业内专家,济南市蔬菜技术推广服务中心主任,济南市草莓首席专家高级农艺师邹永洲,山东省果树研究所草莓科室学科带头人武冲博士,请他们为我们来一场专业分析。

行业现状:

种植面积稳中有升

种植效益十分可观

“山东是草莓种植大省,目前,年种植面积近50万亩,居全国第一。”邹永洲介绍,近年来,草莓产业发展势头良好,种植面积整体呈现稳中有增的趋势。设施草莓年亩均收入在7万元左右,在单茬果蔬种植中属效益较高的种类,而且相对比较稳定。

“以暖式大棚为例,草莓一般亩产5000-8000斤,有不少种植户产量过万斤,草莓全年的平均价格一般在13元/斤,效益十分可观。”武冲补充说。

近年来,依靠草莓种植,我省多地农民取得了较高的经济效益。采访中,邹永洲特别推荐了几个好典型:

历城区董家街道办事处鑫翔草莓专业合作社,近年来积极引进丹莓、白雪公主等草莓新品种,严格把控和提高草莓品质,开拓休闲采摘销售渠道,今年截至目前,亩均效益已近10万元;历城区唐王街道办事处老僧口村健鑫家庭农场,为省级示范家庭农场,近年来积极探索应用新技术,在产品品质方面有较高美誉度,成为区域性草莓销售中转站,在保持加大规模种植面积的基础上,年亩效益达到8万元以上;济南馥羽草莓专业合作社积极开拓网络销售模式,建立了长期订单式销售渠道,保证了较高的销售收益。

市场行情:

就地过年采摘很火爆

多重原因价格差异大

“较之去年,今年疫情对草莓生产总体影响不大。” 邹永洲介绍,响应“就地过年”号召,今年春节期间,济南历城、高新、章丘等地草莓产区,草莓休闲采摘非常火爆,很多草莓园区假期期间日接待采摘市民200-300人,促进了草莓产销两旺。

“都是草莓,看着都差不多,价格怎么相差这么大?”对于消费者有些看不懂的草莓价格差异问题,邹永洲说,“销售方式、品种品质、种植面积……造成草莓价格差异的原因有很多。”

一般来说,实地采摘体验的草莓售价相比直接购买的草莓价格要高,特别是立体草莓采摘价格更高一些。以济南地区为例,立体草莓采摘价格约在35-50元/斤,市场销售价格15-20元/斤;物以稀为贵,一些新推的、种植面积比较小、产量相对比较低的品种,一般价格都比较高。在济南、东营等地,部分种植户种植的“白雪公主”“天使”等品种,一度卖到了100-150元/斤;再就是草莓果实的售价与果型、果色、口感和单果重有较大影响,不少地区实行草莓果实分级销售,级次较高的草莓比较差的草莓能贵一倍左右。

“当然,还有一些其他影响因素。” 邹永洲说,草莓种植面积较小的地区一般比草莓规模化集中种植区售价高,有订单销售的规模化草莓园区比随机产地批发的种植户售价要高,有品牌知名度和设计包装的草莓比简装(简单纸盒、塑料盆)草莓售价高。

“种草莓要做有心人,学会逆向思维。透过相差悬殊的草莓价格,种植效益低的种植户,也可适当作些种植、经营方面的调整,实现更高的种植效益。”这个问题,武冲说出了自己的看法。

今后发展:

因地制宜选模式

提高品质下功夫

草莓效益那么好,自然会吸引更多的农户去种植。但是怎样才能种出高效益?邹永洲、武冲的建议很一致。他们建议大家还是得在以下几个方面下功夫。

首先,要因地制宜选品种。在选择品种时,大家一定要根据当地气候、土壤等自然条件和栽培目的去选择。武冲解释说,“如果搞观光园,可以选品质上乘,成熟期早晚搭配,外观靓丽、新奇的品种;如果做批发,则应根据当地条件,尽量选择耐储运,销量大,管理简单的极早熟或者晚熟的品种,避开集中上市期。”

在品种选择这个问题上,他们还特别提醒大家:选择品种千万不要盲目追新。一般来说,一个品种刚推出来,它的适应性,管理技术,生长表现,市场潜力多数还不是很清楚,盲目追求新品种,管理不当,很容易造成经济损失。

“在我省,生产种植较多的品种有‘章姬’‘红颜’‘香野’‘雪里香’‘白雪公主’‘桃熏’等品种。”就大家普遍关心的几个品种,邹永洲作了简单的介绍。

“章姬”口感香甜,果实较软,不耐运输;“红颜”甜中稍酸,果实硬度优于“章姬”,不抗炭疽病;“香野”口感香甜,但宜长势过旺,畸形果率高,春季果实硬度较冬季下降大;“雪里香”早熟性、抗病性优于“红颜”,果味香甜,果实种子外突,春季果肉偏软;“白雪公主”果实成熟后白色,抗病性好、果型圆锥形,口感香甜,植株长势弱,较晚熟;“桃熏”果实成熟后粉红色,有水蜜桃风味,抗炭疽病,果实软,成熟较晚。

“这两年通过引种试验,很多品种都可在山东种植。随着新品种的引进,预计今后香野、艳丽、粉玉、淡雪、天使Ae的种植面积会扩大。” 长期从事草莓新品种繁育,武冲则对今后的种植热门品种进行了预测。

再就是要在提高品质上下功夫。现在人们对农产品的品质要求越来越高,盲目求高产显然行不通。这就需要种植户提高管理水平,通过控制产量等措施,提高草莓品质,从而达到增加效益的目的。两位专家特别强调,“精品果效益高,不过这个品类针对的是特定群体,项目上马时,需先考察好市场,在有市场潜力的地方,可以适当发展。”

“好的技术能让种植变得更加轻松、高效。”采访中,邹永洲建议种植户能走出去,到种植技术先进的地方去参观学习。

“像育苗这块儿,假植育苗和穴盘育苗技术应用表现较好,生产中表现出草莓花芽分化早,草莓定植后好缓苗,便于定植时移苗搬运,缓解定植时集中用工量等优势。这方面咱济南历城区几家农场做得比较好,有需要的种植户可以联系来参观。”邹永洲热情地说。

专家名片:

邹永洲:研究生学历,高级农艺师。现为济南市蔬菜技术推广服务中心主任、济南市草莓首席专家、历城区人大咨询委员会专家,先后获评济南第十一批和第十二批专业技术拔尖人才、省农技推广先进个人、省通报表扬科技特派员、济南市第九届青年科技奖、济南市十大农业科技之星、济南市十大优秀农业科技专家等荣誉称号。累计主持省、市农业科研课题30余项,累计荣获农业部、省、市等科技奖励27项,制定省主推技术1项、农业地方规范8项,获国家专利5项,发表学术论文20余篇。

武冲:博士,助理研究员,现工作于山东省果树研究所。山东省果树研究所草莓科室学科带头人,泰安市高层次人才, 主要从事草莓新品种繁育及栽培技术的研究工作,主持山东省自然基金、省农科院青年基金和山东省果树研究所所长基金各一项,以第一完成人申请实用新型专利7项,软件著作权6项。曾获泰安市科技进步一等奖、山东省林业工作先进个人、山东省农科院先进个人和山东省果树研究所先进个人荣誉称号。在《BMC plant biology》《Trees-structure and function》《植物生理学报》《西北植物学报》等期刊发表学术论文30余篇。

大众报业·农村大众记者 姬飞燕

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!

相关推荐

友情链接
币圈社群欧易官网