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草莓的季节,做个草莓奶油蛋糕,奶香浓郁,甜而不腻,比买的好吃

2023-01-01 00:12:19 2132

摘要:蛋糕是每个孩子都特别喜欢的一款糕点,尤其是那种多层的生日蛋糕,往往让孩子看一眼就拔不出来了。我们都知道很多的糕点,由于复杂的工艺和手法需要专门学习,尤其是生日蛋糕这一类的。仅仅是看一看,就会让人眼花缭乱呢!真要想学好,需要掌握非常多的技巧,...

蛋糕是每个孩子都特别喜欢的一款糕点,尤其是那种多层的生日蛋糕,往往让孩子看一眼就拔不出来了。我们都知道很多的糕点,由于复杂的工艺和手法需要专门学习,尤其是生日蛋糕这一类的。仅仅是看一看,就会让人眼花缭乱呢!

真要想学好,需要掌握非常多的技巧,还需要花费大量的时间哦!不过对于很多家庭烹饪爱好者来说,其实我们可以化繁为简,做出几款非常适合家庭使用的小蛋糕。颜值也非常出色,口感也很棒,最重要的是非常健康。草莓的季节,做个草莓奶油蛋糕,奶香浓郁,甜而不腻,比买的好吃!

孩子多吃了也不会担心,尤其是孩子过生日或者逢年过节的时候做出来,绝对技惊四座呢!简约而不简单的小蛋糕,看着就食欲满满,香味诱人口感更是一绝!今天我们就一起来感受一下这款家庭版的奶油草莓蛋糕吧,真的是超高颜值,人见人爱。



【草莓奶油蛋糕】

制作配料:6寸戚风蛋糕1个 草莓1盒 奶油200克+150克 白糖15克+10克

制作方法:

1、准备一个6寸的戚风蛋糕胚,提前做好之后,切成片;

2、草莓洗净切成小颗粒,如果要装饰表面留出几个整颗的草莓,形状好看一点的;

3、奶油加入白糖打发,打至奶油有小弯钩的状态;

4、取一片蛋糕,先从边缘的地方挤上一圈奶油,中间稍微薄薄地抹一层;

5、再把草莓碎铺上一层,用奶油封住;

6、再盖上一层蛋糕胚;

7、第二层用同样的方法来做;

8、最后把剩余的奶油均匀涂在表面;

9、再把150克的奶油打发至大弯钩的状态,用抹刀均匀把表面和四周抹平整;表面可以装饰草莓或是你自己任意喜欢的造型,我只是筛入了一层草莓粉;

10、最后切成小块就可以享用了。自己做的奶油蛋糕甜而不腻,奶香十足,平常不吃奶油蛋糕的我,忍不住吃了好多,真的比买的好吃太多了。


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