欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

原来做草莓生日蛋糕这么简单

2023-01-01 00:31:09 2189

摘要:By 蜜柚茶de夏天用料低粉 50克鸡蛋 3个牛奶 30g玉米油 30g克细砂糖 40克草莓 500克淡奶油 600克做法步骤1、玉米油、牛奶,糖混合均匀(乳化好)⚠️无水无油的干净盆中2、加入蛋黄,搅拌均匀3、筛入低粉4、画Z字拌匀,无干...

By 蜜柚茶de夏天

用料

  • 低粉 50克

  • 鸡蛋 3个

  • 牛奶 30g

  • 玉米油 30g克

  • 细砂糖 40克

  • 草莓 500克

  • 淡奶油 600克

做法步骤

1、玉米油、牛奶,糖混合均匀(乳化好)⚠️无水无油的干净盆中

2、加入蛋黄,搅拌均匀

3、筛入低粉

4、画Z字拌匀,无干粉顺滑状态(不可画圈,以防起筋)

5、如图

6、顺滑状态,蛋黄糊已好

7、蛋清放入无水无油的盆中

8、加入少量糖,电动打蛋器打到有大泡泡状态(糖分三次加入/能把握好可一次全部加入。)

9、在加入一次糖打到细腻状

10、加入剩余的糖打到有纹路出现,提起打蛋头有直立的小三角出现(⚠️注意别打过)

11、如图

12、取一半蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀(不可画圈)

13、翻拌好后如图

14、将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余打发好的蛋清中

15、继续翻拌均匀

16、倒入模具(6寸)

17、震出大气泡

18、完成如图,入烤箱上下火165度预热好后,烤40分钟即可

19、烤好后拿出震几下震出大气泡,放凉后脱模

20、完美

21、用分片器分成四片

22、如图

23、草莓放盐,面粉泡十分钟洗干净,晾干

24、切成粒

25、备用

26、淡奶油加糖

27、打发

28、一片蛋糕一层奶油一层水果

29、如图

30、叠加起来

31、如图

32、水果上还可加奶油

33、把蛋糕上全都摸上奶油

34、抹面

35、草莓切片

36、粘在蛋糕腰线间

37、如图

38、将剩余的奶油装入裱花袋挤在蛋糕表面放上水果装饰

39、完成✅

低粉的营养功效

疗饥

低粉的饮食禁忌

暂无

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!
友情链接
币圈社群欧易官网